दाल पालक रेसिपी मात्र 20 मिनट में -Dal Palak Recipe In Hindi

Dal Palak Recipe एक स्वादिष्ट और लोकप्रिय व्यंजन है | जोकि प्रोटीन और फाइबर की पूर्ती करने वाला सबसे अच्छा व्यंजन है | अगर आप हर रोज के खाने में कुछ नया बनाना चाहते है तो आप Dal Palak Recipe बना सकते है | दाल पालक रेसिपी बनाने के लिए आपको चने की दाल ,पालक और कुछ मसाले की जरुरत होगी |अगर आप भी अपने घर पर स्वादिष्ट और रेस्टोरेंट स्टाइल दाल पालक रेसिपी बनाना चाहते है तो इस रेसिपी में मैंने बताया हुआ है की कैसे आप मात्र 20 मिनट में इसे बना सकते है लेकिन इसके लिए आपको इस रेसिपी को स्टेप बाय स्टेप लास्ट तक फॉलो करना होगा | साथ ही अगर आप इस रेसिपी को पूरा देखकर बनाते है तो हमें कमेंट करके बताए कि आपकी रेसिपी कैसी बनी |

दाल पालक रेसिपी मात्र 20 मिनट में -Dal Palak Recipe In Hindi

अगर आप होटल जैसी  Dal Palak Recipe बनाना चाहते है तो इस रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप अंत तक फॉलो जरूर करें |

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 दाल पालक रेसिपी आवश्यक सामग्री |Dal Palak Recipe Ingredients

दाल के लिए सामग्री:

  • 1 कप चना की दाल
  • 3 कप पानी
  • 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  • नमक स्वादानुसार

पालक मिक्स के लिए सामग्री:

  • 2 कप ताजी पालक की पत्तियां
  • 1 बड़ा चम्मच तेल या घी
  • 1 चम्मच जीरा
  • 1 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ
  • 2-3 कलियाँ लहसुन
  • 1 इंच अदरक का टुकड़ा, बारीक कटा हुआ
  • 1-2 हरी मिर्च, कटी हुई
  • 1 चम्मच गरम मसाला
  • 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
  • 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • नमक स्वाद अनुसार

दाल पालक रेसिपी कैसे बनाए Step By Step With Photos

Follow Step By Step ⇨

  1. सबसे पहले दाल को अच्छे से साफ पानी में धो ले और उसे 15 से 20 मिनट के लिए पानी में फूलने के लिए डाल दें | इसके बाद इसका अतिरिक्त पाने निकाल दें |

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2. अब इसे मध्यम आंच पर 3 से 5 लीटर वाले प्रेसर कुकर में 3 सीटी होने तक 1½ कप पानी में नमक मिलकर उबालिये | दाल के उबलने के बाद गई को बंद कर दे और जब कुकर का प्रेसर ख़त्म हो जाये तो इसका ढक्कन हटा दे | इसमें लगभग 7 से 8 मिनट का लगेगा |

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3. अब एक पैन में मध्यम आंच पर तेल या घी गरम करे और उसमे जीरा डालकर उसे सुनहरा होने तक भूनें |

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4.जब जीरा हल्का सुनहरा हो जाये तो इसमें कटी हुए हरी मिर्च और अदरक डालें और इसे भी सुनहरा होने तक पकाए |

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5. अब इसमें बारीक कटा हुआ पालक डालें और इसे मसाले के साथ अच्छे से मिलाकर 4 से 5 मिनट के लिए पकाइये या तब तक पकाइये जब तक पालक नरम ना हो जाये |

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6.जब पालक के पत्ते नरम हो जाये तो इसमें कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और हींग डालें | सभी सामग्री को अच्छे से मिलाए और इसे आधे मिनट तक धीमी आंच पर पकाए |

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7. अब इसमें मैश की हुई दाल और स्वाद अनुसार नमक डालें और इसे पालक के साथ मिलाकर थोड़ी देर के लिए पकाए |

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8. अब आप दाल को कितना गाढ़ा या पतला बनाना चाहते हैं, उसके अनुसार लगभग ½ से 1 कप पानी डालें।

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9. इसके बाद दाल काछली की सहायता से मिलाए और उसे 5 से 6 मिनट के लिए मध्यम आंच पर पकाए और अच्छे से पकने के बाद गई को बंद कर दें |

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10.इस तरह आपकी बिल्कुल होटल जैसी Dal Palak Recipe बनाकर तैयार है |

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{ अगर आप चिल्ली पनीर बनाना चाहते है तो यह देखे }    Chilli Paneer Recipe

                                                                               OR

{ अगर आप पालक पनीर बनाना चाहते है तो यह देखे }  Palak Paneer Recipe

अगर आप Dal Palak Recipe की वीडियो देखना चाहते हैं

सुझाव और विविधता

>दाल पालक को आप चावल और साइड वेजिटेबल डिश या सलाद के साथ गरम -गरम परोस सकते है |

>वैसे तो यह रेसिपी दो दालों के साथ बनाई जाती है लेकिन अगर आपके पास केवल अरहर या मशूर की दाल है तो आप इसे एक दाल से भी बना सकते हैं |

>अगर आप चने की दाल का उपयोग कर रहे है तो इसे प्रेसर कुकर में पानी डालकर ज्यादा समय तक उबले क्योकि चने की दाल को पकने में अन्य दाल की तुलना में ज्यादा समय लगता है |

>स्टेप 8 में पानी अपनी आवश्यकता के अनुसार ही डालें | अगर आप गाढ़ी दाल बनाना चाहते है तो काम पानी डालें |

>अगर आप इसमें और ज्यादा स्वाद चाहते है तो इसमें ताजी क्रीम भी मिला सकते है |

दाल तड़का पोषण -Dal Palak Recipe Nutritions

  • कैलोरी:- 150-200 कैलोरी
  • प्रोटीन:- 8-10 ग्राम
  • कार्बोहाइड्रेट:- 20-25 ग्राम
  • आहारीय फ़ाइबर:- 6-8 ग्राम
  • वसा:- 4-6 ग्राम
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQS)

Que 1-पालक मूंग दाल में कितनी कैलोरी होती है?

Ans-मूंग दाल और पालक सब्ज़ी की एक सर्विंग से 132 कैलोरी मिलती है।

Que 2-मूंग की दाल का उपयोग कैसे करें?

Ans-मूंग दाल का सेवन विशेष रूप से सूप और स्प्राउट के रूप में किया जा सकता है।

Que 3-1 रोटी में कितनी कैलोरी होती है?

Ans-एक चपाती 104 कैलोरी देती है।

Que 4-क्या तली हुई मूंग दाल सेहतमंद है?

Ans- अन्य दालों की तुलना में, इस पीली दाल में कार्ब्स की मात्रा कम होती है, जो इसे एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प बनाती है।

Que 5- क्या रोज मूंग की दाल खाना अच्छा है?

Ans-कोलेस्ट्रॉल कम करने, लीवर की कार्यप्रणाली में सुधार लाने और अपने रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करने के लिए प्रतिदिन अपने आहार में मूंग दाल को शामिल करें।

Dal Palak Recipe Photos Credit – Dassana’s Veg Recipe

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